mycatmycat


by mycat


Αν η γατούλα μας είναι gourmet τύπος, μια ξεχωριστή συνταγή όπως η μους σολομού είναι ό,τι πρέπει ώστε το αγαπημένο μας κατοικίδιο να γλύφει ακόμα και τις πατούσες του.Σίγουρα δεν θέλουμε να σερβίρουμε στο ζωάκι μας τροφές χωρίς ποικιλία και  φαντασία. Αντιθέτως επιθυμούμε να του προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή διατροφή όμως συχνά η έλλειψη χρόνου μας «δένει» τα χέρια. Παρόλα αυτά αν καταφέρουμε να ξεκλέψουμε λίγη ελεύθερη ώρα, υπάρχουν εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές που θα ικανοποιήσουν την πιο απαιτητική γατούλα. Μία από αυτές είναι και η μους σολομού την οποία μπορούμε να προτείνουμε σε φίλους και γνωστούς που τυγχάνει και εκείνοι να συγκατοικούν με κάποια ψιψίνα. Η συγκεκριμένη συνταγή βγάζει 12 μερίδες, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου 4 ημέρες, αλλά δεν πρέπει να μπει στην κατάψυξη.

Υλικά:
½ κιλό κόκκινο σολομό κονσέρβα στεγνό.
½ κούπα άπαχο γιαούρτι.
¼ της κούπας κατσικίσιο τυρί
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι.
2 κουτάκια ζελατίνη.
1 ½ κούπα ζωμό κοτόπουλο

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε το σολoμό, το γιαούρτι και το χυμό λεμόνι σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνουν μια απαλή κρέμα.
  • Ρίχνουμε τη ζελατίνη σε ½ κούπα κρύου ζωμού από κοτόπουλο. Ζεστάνουμε το μείγμα στο μάτι της κουζίνας μέχρι να γίνει ρευστό.
  • Μετά προσθέτουμε το σολομό και τον εναπομείναντα ζωμό κοτόπουλου.
  • Ψεκάζουμε με μαγειρικό αντικολλητικό σπρέι τις 12 υποδοχές μιας φόρμας για μάφιν (ή 12 ξεχωριστά φορμάκια). Περιχύνουμε το μείγμα σε αυτές, καλύπτουμε με πλαστική  μεμβράνη φαγητού και το βάζουμε στο ψυγείο όλη νύχτα για να σφίξει. Η μους σολομού είναι έτοιμη για να τη σερβίρουμε στη γατούλα μας!

Όλα για τα ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα.
Ο σολομός είναι γεμάτος με ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα που μειώνουν τα
τριγλυκερίδια. Το τριγλυκερίδιο είναι η «μορφή» με την οποία υφίσταται
το λίπος στο φαγητό και το σώμα. Τα ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα βοηθούν να
μειωθεί η πιθανότητα να δημιουργηθούν συγκεκριμένοι τύποι καρκίνων και
όγκων. Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και ελαττώνουν τον κίνδυνο για
σοβαρά καρδιακά νοσήματα. Μερικοί κτηνίατροι συστήνουν ή ακόμη
συνταγογραφούν λιπαρά οξέα ως «αντίδοτο» στα καρδιακά και τα νεφρικά
προβλήματα, τις αλλεργίες, τα αρθριτικά και κάποια δερματικά προβλήματα.

Πηγή: eshopkatoikidio.gr

mycat
About mycat

Συνταγή: Απαλή μους σολομού